주사기를 연상시키는 모양의 '에어로프레스'라는 도구를 알고 계신가요?

프렌치프레스와 드리퍼의 특징을 결합해 빠르고 손쉽게 추출을 도와주는 에어로프레스.

특히 에스프레소용 원두에 알맞게 깊고 풍부한 맛을 내준다고 하니 더욱 궁금해집니다.

5월의 카페, 커피 몽타주에서 에어로프레스에 딱 맞는 에스프레소 원두

'비터스윗라이프'로 그 추출법을 추천해주셨습니다.  

-추출 방법-

(준비)

   1) 원두 18g (에어로프레스의 분쇄도는 핸드드립 보다 조금 가늘게 갈아줍니다.)

   2) 90~92도의 물 (물온도가 중요합니다. 온도계가 없다면 전기포트에서 끓인 물은 2~3분 정도 식혀서 사용하면 좋습니다.)

   3) 에어로 프레스, 메탈필터 또는 종이 필터, 스틱, 타이머, 저울

1.  분쇄 원두 담기

3. 물 붓기

스틱으로 가볍게 5회 정도 저어준 뒤, 4번까지 물을 부어줍니다.

물을 부을 때 높은 위치에서 나선형으로 돌리며 부어주는 것이 좋습니다.

 5.

서버에 내려진 커피를 따뜻하게 데운 머그컵에 담아 즐깁니다.

이때 커피의 농도는 기호에 맞춰서 뜨거운 물을 추가해주세요!

에스프레소하면 모카포트나 머신만 떠올렸는데, 에어로프레스로 즐기는 방법은 색다르게 느껴졌습니다.

특히 복잡할 것처럼 보이는 생김새와는 다르게

간편하고 빠르게 커피를 즐길 수 있는 것이 최대의 장점이었는데요.

혹시 에스프레소를 즐길 새로운 방법을 찾고 계셨다면, 에어로프레스는 어떠신가요?

달콤쌉싸름한 맛의 비터스윗라이프가 궁금하시다면,